Рейтинг@Mail.ru


ENG

Сезон сбора урожая начался на соляных приисках Крыма

Сезон сбора урожая начался на соляных приисках Крыма 10.10.2018 Сделано у нас  – Розовая соль — минерал, богатый бета-каротином. Она обладает приятным благородным цветом и пользуется особым почетом благодаря полезным для здоровья свойствам (разумеется, если употреблять ее в умеренных количествах). Подавали такую соль и при дворе российских императоров — монархам приправу поставляли с соляных приисков Крыма, добыча на которых ведется не одно тысячелетие. «Сбор урожая» здесь начинается каждый год в середине сентября и длится несколько месяцев.

Озеро Сасык-Сиваш, расположенное недалеко от трассы Евпатория-Симферополь, — самое большое соляное озеро полуострова. Добычу минерала здесь ведут столетиями.

«Сбор урожая» соли начинается с началом осени — для большинства местных жителей это сезонная работа, при этом на большинстве приисков люди работают поколениями.

Технология добычи уникальна — соль получают не из шахт, а берут прямо со дна Сасык-Сиваша, после того как соляная смесь, рапа, постепенно выпаривается под крымским солнцем.

Чтобы только что поднятая соль немного отлежалась, ее складывают в бурты — высокие соляные холмы. Это нужно в том числе и для того, чтобы снизить активность содержащихся в соли элементов.

Считается, что местная соль богата йодом, магнием, кальцием, бромом. Всего в ее состав входит больше 70 элементов, в числе которых есть и бета-каротин. Общие запасы всевозможных солей на озере Сасык-Сиваш достигают примерно 200 млн т.

Всё лето минерал «вызревает» в теплой соленой воде под ярким солнцем, поэтому в это время добыча не ведется. Крым сегодня — едва ли не единственное место, где соль добывают не из специальных искусственных соляных бассейнов, а из естественного водоема.

После завершения добычи отработанный участок будет восстанавливаться — в это время соль будут выращивать в соседних бассейнах, а через два года работники вновь вернутся сюда.

Теги: 
Количество показов: 93
Дата первого показа: 10.10.2018 10:56:43

Если Вы заметили ошибку, выделите, пожалуйста, необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редактору.

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Возврат к списку




Электронное периодическое издание "Отраслевой портал "Российский уголь". Свидетельство о регистрации СМИ Эл. № 77-6017.
АО "РОСИНФОРМУГОЛЬ"©Все права защищены. 1994-2018  Правовая информация
Яндекс.Метрика